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阿里山高山金萱 Alishan Jin Xuan Oolong Tea

茶味裡交疊奶香與清花香,無論是風味或產量優勢,台茶12號都是台灣的驕傲。【台灣特色茶款】

產區風土
台灣 嘉義 阿里山瑞峰 海拔1300M高山 礫質壤土。
 
茶樹品種
台茶12號、金萱、27仔。
 
摘採季節
四季。
 
香氣
桂花、牛奶糖、烏龍清花香。
 
風味描述
似花似糖的奶香,甘醇而芬芳。
 
品嚐時機
三餐飯後、午後、夏天冷泡、秋冬熱泡。
 
品質規格
手採、慣行農法並通過國家農藥殘留標準。
 
烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火
 
發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵
阿里山高山金萱,茶葉照。

關於 阿里山高山金萱 Alishan Jin Xuan Oolong Tea

關於 茶品規格。

「金萱」茶樹是台灣官方經過數十年茶樹育種工程的代表作之一,目前共成功發表了22個茶樹品種。

經過一連串長達數十年的有性繁殖、培育、選拔、試種與推行,金萱茶樹由台灣官方於1980年向世界宣布育種成功,編號第12號的茶樹品種,正式名稱為「台茶12號」,同時還有個美麗的別稱「金萱」。又因為金萱是在民國20年所培育出的第27顆種子(編號2027)所植成,因此,茶葉產區又以「27仔(台語)」稱呼。

不同茶樹品種,在外觀風味表現上都不盡相同,金萱茶樹的葉形橢圓肥厚,葉色墨綠有亮澤,製成茶風味絕佳、適製性廣、產量豐盛,是各地茶區都喜愛的茶樹品種,是目前台灣栽種面積排名第二的茶樹品種。

阿里山高山金萱 茶乾茶湯照,七三茶堂。
阿里山高山茶區,七三茶堂。

阿里山,雲霧繚繞的午後。

阿里山高山雲霧,七三茶堂。

高山茶為何如此耐人尋味? 


上午才陽光煦煦,午後就雲霧繚動,日溫差高的高山風土所孕育出的茶湯是得天獨厚的甘美柔潤,微弱的苦澀中牽引滿溢的回甘生津。

 

趁製茶空檔的午後20分鐘縮時攝影。2016秋 阿里山隙頂茶區。

關於 茶品規格:

茶品名稱:阿里山高山金萱 Alishan Jin Xuan Oolong Tea

茶品型態:茶葉;3g三角立體原葉茶包。

包裝規格:

  • 小茶罐:精品原葉30g ;立體茶包7入。
  • 大茶罐:精品茶葉60g ;立體茶包14入。
  • 生活袋:精品茶葉200g ;立體茶包28入。
  • 單包裝:立體茶包1入。

生活袋包裝背面,印有「中英版本泡茶建議」,提供給需要的朋友參考。

為維持茶葉或茶包的風味品質,每一生活袋內均有2包茶葉量或茶包量均等的茶葉袋真空包裝。

舉例:阿里山高山綠茶 生活袋-精品茶葉,總重200g,則生活袋內有2包各100g茶葉袋分裝。

若您選擇「生活袋(環保減包裝)」,我們會以「茶葉袋彈力繩」為兩包茶葉袋綁束固定住。

剪開茶葉袋喝茶時,您可以利用「茶葉袋彈力繩」取代橡皮筋,保存開封後茶葉。

 

「茶葉袋彈力繩」,保存開封後茶葉的好幫手。

台灣茶味的可能性,七三茶堂。

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我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.