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炭焙烏龍 Charcoal Roasted Oolong Tea

稍稍提高茶葉的發酵度,耐心細火慢焙,焙出香醇生津的甘美後韻。【行家熱門茶款】

產區風土
台灣 南投 名間鄉 (海拔400m 礫質黃壤土)。
 
茶樹品種
四季春、武夷、金萱。
 
摘採季節
春、冬兩季。
 
香氣
焦糖、糖炒栗子、烤地瓜、牛奶巧克力、龍眼乾、烏龍重火焙香。
 
風味描述
炭火細焙的渾厚茶湯,溫順甘醇。
 
品嚐時機
早餐茶、下午茶、三餐飯後、一日間的任何時刻、秋冬熱泡、功夫泡。
 
品質規格
機採茶、龍眼木炭焙、有機農法並通過國家農藥殘留標準。
 
烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火
 
發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵
有機栽種茶樹,炭焙烏龍。

關於 炭焙烏龍 Charcoal Roasted Oolong Tea

曾經喝到一杯有十足甘美後韻的炭焙熟茶,對它念念不忘。

心想有朝一日,七三茶堂的製茶團隊也要能做出一款自己喜歡、後韻十足,而且又能讓愛喝茶的長輩從味覺到心裡感受到七三茶堂的專業。

於是,我們開始討論用什麼茶菁、發酵度如何、烘焙的火候如何。

最後,我們選擇了南投有機栽種的茶樹,因為有機,所以茶樹得靠自身產生足夠的代謝物質抵擋昆蟲的造訪叮咬,這些代謝物轉化成豐厚耐泡的茶體,我們將它做成比輕發酵在稍高一點的黃湯烏龍,然後再以龍眼木炭細火慢焙,焙出這茶韻甘美的熟茶滋味。

給期待喝到熟茶甘美的飲(癮)者。

炭焙烏龍 茶乾茶湯照,七三茶堂。
炭焙烏龍,工藝炭焙中。
茶園照。

關於 茶品規格:

茶品名稱:炭焙烏龍 Charcoal Roasted Oolong Tea

茶品型態:茶葉;3g三角立體原葉茶包。

包裝規格:

  • 小茶罐:精品原葉30g ;立體茶包7入。
  • 大茶罐:精品茶葉60g ;立體茶包14入。
  • 生活袋:精品茶葉200g ;立體茶包28入。
  • 單包裝:立體茶包1入。

生活袋包裝背面,印有「中英版本泡茶建議」,提供給需要的朋友參考。

為維持茶葉或茶包的風味品質,每一生活袋內均有2包茶葉量或茶包量均等的茶葉袋真空包裝。

舉例:阿里山高山綠茶 生活袋-精品茶葉,總重200g,則生活袋內有2包各100g茶葉袋分裝。

若您選擇「生活袋(環保減包裝)」,我們會以「茶葉袋彈力繩」為兩包茶葉袋綁束固定住。

剪開茶葉袋喝茶時,您可以利用「茶葉袋彈力繩」取代橡皮筋,保存開封後茶葉。

 

「茶葉袋彈力繩」,保存開封後茶葉的好幫手。

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我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.