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精品原葉

精品原葉

烏龍茶類的茶湯顏色最豐富多變!隨著製程使茶葉的發酵程度加深,烏龍茶的茶湯顏色會呈現出黃綠色、藤黃色、淺褐色、深褐色、琥珀色甚至是橙橘色。

不同茶色的烏龍茶所散發的香氣各有不同,能有如蘭花、桂花...等花香調,也能有如蔗糖香、炒米香、木質香、果香…等堅果、甜香、巧克力與水果等香調。

風土風味表現上,台灣南北各地、低谷高山都有各自精采、風味別具的烏龍茶。由於烏龍茶的發酵範圍廣泛,每款特色烏龍茶所講究的烘焙程度又有所不同,因此從早到晚,春夏秋冬,各個時段、不同季節、不同心情都有不同的烏龍茶值得推薦品飲。

台灣特色茶系

三峽碧螺春

阿里山高山烏龍

阿里山高山金萱

凍頂烏龍茶

東方美人

紅玉紅茶

花蓮蜜香紅茶

台灣高山茶系

阿里高山烏龍、阿里山高山金萱,阿里山高山綠茶、阿里山高山紅茶、阿里山蜜香烏龍、梨山烏龍、

山茶複方系

阿里高山烏龍、阿里山高山金萱.........

香片窨花系

阿里高山烏龍、阿里山高山金萱.........

台灣茶味的可能性,七三茶堂。