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紅玉紅茶 Ruby Black Tea丨七三茶堂 7teahouse

明亮爽朗的紅茶口感,柑橘、薄荷與肉桂的獨特香氣,世界一等的紅茶。【台灣特色茶款】

產區風土
台灣 花蓮 瑞穗鄉 舞鶴台地無毒農業區 砂質土壤紅壤土
 
茶樹品種
台茶18號
 
摘採季節
夏季
 
香氣
肉桂、薄荷、柑橘、鳳梨、巧克力
 
風味描述
深谷傳來知命樂天的山歌音調,明亮爽朗
 
品嚐時機
晨間、下午。早餐茶、鮮奶茶、下午茶、水果茶、夏天冷泡、秋冬熱泡均合適
 
品質規格
手採、無毒栽種並通過國家農藥殘留標準
 
烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火
 
發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵

關於 紅玉紅茶 Ruby Black Tea

紅玉紅茶 茶乾茶湯照,七三茶堂。

台茶18號又稱「紅玉」,是台灣行政院農委會茶業改良場魚池分場以「緬甸大葉種紅茶」為母樹與「台灣野生山茶」為父樹而培育出的兼具香氣特色與品質產量的優質茶樹品種。

分類上屬於大葉種茶樹的台茶18號相較於小葉種茶葉含有豐富的茶丹寧與茶滋味物質,口感也相對的濃郁強烈,是非常適合製作成紅茶的樹種。因此,最適合拿台茶18茶樹製作的茶類就是紅茶。

以台茶18製作的紅茶,茶湯顯得格外紅亮清透,因此台茶18又有個「紅玉」俗稱,英文名稱為Ruby,就是紅寶石的意思。

相較於世界所熟知的阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶,紅玉紅茶除了與大多紅茶有共同的柑橘類紅茶香氣之外,紅玉紅茶還多了天生的肉桂香與薄荷香的獨特品種香,茶長輩還稱這樣獨特的紅玉香氣為「台灣香」。

 

紅玉紅茶,無毒茶園。

七三茶堂的紅玉紅茶來自於推行無毒農業的花蓮瑞穗(舞鶴台地),不論是先天的風土條件或是後天的製茶人素養,都有生產好茶的絕佳條件。

這裡的茶人擅長製作紅茶,除了製作了廣大消費者愛喝的「蜜香紅茶」之外,幾年前更在後山山坡上種植了一片台茶18茶苗,幾年過後,茶樹逐漸成長到可以採摘茶葉的大小了。

讓我們來品嚐看看,栽種於南投魚池的紅玉與栽種花蓮後山的紅玉,滋味口感上的風土差異,這樣的比較好像十分有趣~

無毒農業園區,花蓮舞鶴台地。花蓮蜜香紅茶。七三茶堂。
花蓮蜜香紅茶採摘。

關於 茶品規格:

茶品名稱:紅玉紅茶 Ruby Black Tea

茶品型態:茶葉;2.8g三角立體原葉茶包。

包裝規格:

  • 小茶罐:精品原葉25g ;立體茶包7入。
  • 大茶罐:精品茶葉50g ;立體茶包14入。
  • 生活袋:精品茶葉100g ;立體茶包28入。
  • 單包裝:立體茶包1入。

生活袋包裝背面,印有「中英版本泡茶建議」,提供給需要的朋友參考。

為維持茶葉或茶包的風味品質,每一生活袋內均有2包茶葉量或茶包量均等的茶葉袋真空包裝。

舉例:阿里山高山綠茶 生活袋-精品茶葉,總重200g,則生活袋內有2包各100g茶葉袋分裝。

若您選擇「生活袋(環保減包裝)」,我們會以「茶葉袋彈力繩」為兩包茶葉袋綁束固定住。

剪開茶葉袋喝茶時,您可以利用「茶葉袋彈力繩」取代橡皮筋,保存開封後茶葉。

 

「茶葉袋彈力繩」,保存開封後茶葉的好幫手。

台灣茶味的可能性,七三茶堂。

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我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.