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綠茶,零發酵茶。
綠茶茶湯顏色為淺綠色、碧綠色;香氣有蔬菜香、濕草香、豆芽香...等綠色植物的清新香氣。綠茶,保持了茶葉原本的青翠原色,飲用綠茶彷彿能感受芽葉正在樹梢上生長的自然鮮活生命力。因未經發酵,相對於其他茶類,綠茶含有較豐富的兒茶素(茶多酚),口感最為鮮爽,適合在飯後、夏季裡飲用。