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三峽碧螺春 Sanxia Bi Luo Chun Green Tea

春天摘製的碧螺春綠茶與夏天的綠筍,是代表新北市最南端小鎮的綠。【台灣特色茶款】

100% 在地茶樹種(青心柑種)製作而成。無混合其他茶種。

產區風土
台灣 新北 三峽區 海拔200M丘陵
 
茶樹品種
青心柑仔
 
摘採季節
春、冬兩季
 
香氣
綠豆仁、牧草、甘草、海苔、甘蔗、糖炒栗子
 
風味描述
草原輕風吹拂,鮮活輕快而明亮
 
品嚐時機
三餐飯後、夏天冷泡
 
品質規格
通過國家農藥殘留標準SGS檢驗
 
烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火
 
發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵

關於 三峽碧螺春 Sanxia Bi Luo Chun Green Tea

茶故事:


在海拔200公尺高的丘陵上,農婦們趕在春天清明節氣前採摘那凝聚了春日和時雨能量的春蕊茶芽。這是一年之中炒製最上等綠茶的絕佳時機,成就了滋味清甜甘爽的「三峽碧螺春」,台灣特色茶中的唯一綠茶品項。

三峽區產製的綠茶,香氣清揚明顯、滋味鮮爽甘甜,可比擬素有「嚇煞人香」稱號的中國經典綠茶「碧螺春」,因而得名「三峽碧螺春」。

詢問在地耆老,沒人說得準「青心柑仔」這全台只在三峽茶區出現的茶樹品種是從何時何地而來。不過,在第二次鴉片戰爭後,清朝開放通商口岸中,淡水就是其中之一。也因此,許多外商在淡水紛設洋行進行國際貿易。

從那個時期開始,台灣從淡水河口沿岸一直到上游的三峽地區就已開始廣植茶樹、製茶。時至,日治時期,台灣各地轉而專注於生產紅茶類茶葉出口外銷。

直到西元1945年台灣光復後,從中國華中、華北來台的國軍將士們原本已固有喝綠茶的生活習慣,因此,從那個時候開始,三峽茶區便接起了這獨門的茶生意,開始生產炒菁綠茶。起初,在「三峽碧螺春」名號尚未響亮、眾人皆知之前,稱為「海山綠茶」。

為何起初稱為「海山綠茶」? 起因是日治時期的樹林、板橋、土城、三峽與鶯歌...等地,通稱為海山郡,因而稱為「海山綠茶」。

 

茶風味:


水色淨透、淡綠的「三峽碧螺春」綠茶,主要採摘春、冬茶蕊嫩芽製作,因而含有飽滿充足、具甘甜鮮味的「茶胺酸」。鮮甜的「茶胺酸」與適當的「茶多酚」與「咖啡因」味覺收斂與基礎物質,綜合構成綠茶獨有的鮮爽喝茶感受。香氣上,「三峽碧螺春」有獨特清揚的綠豆仁、牧草、海苔、甘蔗…等草本類的宜人香氣。

青心柑仔茶樹的茶芽細毛多,嫩摘製作成三峽碧螺春綠茶非常容易見到白毫。

茶樹的開花季節為每年11月~隔年的2月。不過,都到了清明節氣了,茶園還是能偶而見到茶花盛開。

手採一心一葉最多二葉,採嫩是製作高級綠茶的基本要求。有了極好的材料,就有機會製作出上等、滋味鮮爽的「三峽碧螺春」。

茶品名稱:三峽碧螺春 Sanxia Bi Luo Chun Green Tea

茶品型態:茶葉 ;2.8g三角立體原葉茶包。

包裝規格:

  • 小茶罐:茶葉20g ;茶包7入。
  • 大茶罐:茶葉45g ;茶包14入。
  • 生活袋:茶葉90g ;茶包28入。
  • 單包裝:茶包1入。

生活袋包裝背面,印有「中英版本泡茶建議」,提供給需要的朋友參考。

為維持茶葉或茶包的風味品質,每一生活袋內均有2包茶葉量或茶包量均等的茶葉袋真空包裝。

舉例:阿里山高山綠茶 生活袋-精品茶葉,總重200g,則生活袋內有2包各100g茶葉袋分裝。

若您選擇「生活袋(環保減包裝)」,我們會以「茶葉袋彈力繩」為兩包茶葉袋綁束固定住。

剪開茶葉袋喝茶時,您可以利用「茶葉袋彈力繩」取代橡皮筋,保存開封後茶葉。

 

「茶葉袋彈力繩」,保存開封後茶葉的好幫手。

台灣茶味的可能性,七三茶堂。

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我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.