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桂花紅茶 Osmanthus Black Tea

茶感秀氣的小葉種紅茶與南投手採桂花的相襯相合。【品牌創作茶款】

立體茶包
桂花紅茶【立體茶包】【15周年慶風雲榜：第五名♛】
桂花紅茶【立體茶包】【15周年慶風雲榜：第五名♛】
桂花紅茶【立體茶包】【15周年慶風雲榜：第五名♛】
NT$45 ~ NT$630
桂花紅茶，七三茶堂。
產區風土
茶葉：台灣 嘉義阿里山 / 桂花：台灣 南投
 
茶樹品種
青心烏龍
 
摘採季節
夏季
 
香氣
桂花、紅心芭樂、糖香、柑橘
 
風味描述
茶湯傳遞著在欉熟成的果味，亦氤氳迷人的桂花氣味
 
品嚐時機
三餐飯後、下午茶、夏天冷泡、秋冬熱泡
 
品質規格
手採、慣行農法、並通過國家農藥殘留標準
 
烘焙度 
無焙火輕焙火中焙火重焙火
 
發酵度 
零發酵輕發酵中發酵重發酵全發酵
製作紅茶的茶園，七三茶堂。

關於 桂花紅茶 Osmanthus Black Tea

採摘桂花雖然不是什麼高深的學問，卻是一門試煉眼明手快、練就積少成多的真功夫。

天剛亮，南投山區裡還瀰漫著前夜的濕草香與土壤氣味，初昇的太陽也尚未溫暖整座山林，一群來自彰化田中與南投名間的婆婆阿姨們就已整裝完畢，穿梭在桂花林下採摘三五成蕊的橙黃桂花。

雖然，採摘的動作就是重複著以手摘下桂花，再將桂花放進綁在腰際的竹簍，一而再三的，動作雖是枯燥乏味，但林下的桂香、草地香和著婆婆阿姨們的爽朗笑聲，談論家事、鄰事與國家大事，熱鬧了整片原本靜默桂花森林。

徒手採桂花，即使耗盡一個上午的時間，每個人能採收的桂花量其實不多，但集合眾人的成果，團簇的新鮮桂花就變得香氣十分濃郁。

南投百年桂花樹下，七三茶堂。

茶廠裡的製茶師必須珍惜這得來不易的新鮮香花，一收到新鮮桂花就立即依比例與預先準備好的阿里山高山紅茶茶胚進行混合薰香。

細緻的新鮮桂花很容易在製茶混和過程中受傷，產生黃變影響風味最終茶葉品質，因此，製茶過程中需要輕輕攪拌。

耐心等待，細心觀察，等待桂花香與茶葉濕潤度達到某種程度，製茶師便要緊接著進行最後的乾燥工序。乾燥的製程，決定最終桂花茶的品質。

製茶師如何讓因吸香而變得濕潤的茶葉逐漸失去水分，並且須將得來不易的桂花香氣留在茶裡，依靠的是長期累積的製茶功力。

桂花紅茶 茶乾茶湯照，七三茶堂。

關於 茶品規格：

茶品名稱：桂花紅茶 Osmanthus Black Tea

茶品型態：3g三角立體原葉茶包。

包裝規格：

  • 小茶罐：立體茶包7入。
  • 大茶罐：立體茶包14入。
  • 生活袋：立體茶包28入。
  • 單包裝：立體茶包1入。

生活袋包裝背面，印有「中英版本泡茶建議」，提供給需要的朋友參考。

為維持茶葉或茶包的風味品質，每一生活袋內均有2包茶葉量或茶包量均等的茶葉袋真空包裝。

舉例：阿里山高山綠茶 生活袋-精品茶葉，總重200g，則生活袋內有2包各100g茶葉袋分裝。

若您選擇「生活袋（環保減包裝）」，我們會以「茶葉袋彈力繩」為兩包茶葉袋綁束固定住。

剪開茶葉袋喝茶時，您可以利用「茶葉袋彈力繩」取代橡皮筋，保存開封後茶葉。

 

「茶葉袋彈力繩」，保存開封後茶葉的好幫手。

茶葉袋彈力繩，保存開封後茶葉的好幫手。
台灣茶味的可能性，七三茶堂。

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我們相信，美好生活可以簡單的從一杯茶開始...

すばらしい一日はお茶から始まると信じています。

We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.