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精品原葉/立體茶包 新品上市→全站單筆滿$688 贈 夏日冷泡《研磨冷萃茶包》3入 - 風味隨機
【初夏正能量洗沐】茶炭方® 單件9折,滿千再折$50
帶你懂茶的第一本書,也是您人生品味的一本必備茶書。
《茶味裡的隱知識》獲獎與出版銷售紀錄:
⊙ 博客來網路書店:2019年度銷售百大丨2023飲食類書籍年度銷售百大。
⊙ 誠品書店:連續十周蟬聯生活類書籍暢銷TOP10丨2019年度暢銷書籍。
⊙ 入選 文化部2020年 BOOKS FROM TAIWAN「臺灣版權國際行銷計畫」。
⊙ 2021年三月 韓文版《茶味裡的隱知識》於上市,韓國茶協會指定茶葉培訓課程的教科書。
全店,全站單筆金額滿$2,000 享 全台免運。
全店,全站單筆金額滿$1,499 享 超取免運。
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*茶多酚─茶的澀感*咖啡因─茶的苦味*茶胺酸─茶的鮮甜味*醣類與果膠物質─茶的甜味、滑順感*酸味與鹹味物質*香氣物質*其他物質
*情況1.季節與茶味*情況2.海拔與茶味*情況3.緯度與茶味
*採摘*萎凋*浪菁*揉捻、揉切*靜置*殺菁*渥堆*悶黃*乾燥
*前發酵與後發酵*發酵
*茶色變化*香氣變化*茶味變化
*分類*挑揀*烘焙*窨香*拼配
*輕烘焙「生茶」*中烘焙「半生熟茶」*重烘焙「熟茶」
三峽碧螺春
文山包種高山烏龍茶高山金萱翠玉烏龍四季春烏龍
港口茶凍頂烏龍茶鐵觀音茶
白毫烏龍台東紅烏龍
花蓮蜜香紅茶阿薩姆紅茶紅玉紅茶
*熱茶/功夫壺泡*熱茶/茶碗或馬克杯泡*冰茶/冰鎮*冰茶/冷泡茶*茶飲變化/冰鮮奶茶*茶飲變化/冰水果茶
*香氣*滋味*口感*X因子
*視覺上*嗅覺上*味覺上
*水氣*光線*氧氣*雜異味*溫度
*新味期*陳味期*老味期
*材質上*茶葉罐大小*氣密性