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黑豆烏龍 Roasted Black Soybean Oolong

濃郁沉穩的炒焙香,醇和甘潤的烏龍茶

產區風土:台灣 南投 名間鄉 海拔400M


茶樹品種:四季春、金萱、武夷

 

茶葉型態:開面葉、一芽二~三葉,球型茶


摘製季節:春冬兩季-烏龍/冬季-青仁黑豆

 

發酵程度:輕發酵

 

烘焙程度:中烘焙(半生熟茶)(焙香型烏龍茶)


香氣描述:糖炒栗子香、咖啡香、烏龍中焙香【堅果調

 

滋味口感:醇厚濃韻、和順甘潤【甘醇感】

 

泡茶建議:  熱泡水溫_95~100℃;注水力道_中強力道;陶器、紫砂茶具適宜


品質規格:通過國家農藥殘留標準檢驗

  • 黑豆烘焙咖啡香

    黑豆富含天然豆類油脂,

    經過高溫的炒焙,

    會產生類似咖啡豆般的迷人焙香。

  • 再調和,台式烏龍茶

    溫和的烘焙芬芳,

    氤氳著安穩、饒富層次的

    台式烏龍茶味。

黑豆富含天然豆類油脂,

經過高溫的炒焙,

會產生類似咖啡豆般的迷人焙香。

再調和,台式烏龍茶

溫和的烘焙芬芳,

氤氳著安穩、饒富層次的

台式烏龍茶味。

關於 黑豆烏龍

Roasted Black Soybean Oolong

三分咖啡香、七分茶滋味,

是土地與人們相互激盪出的既傳統又別具創意的茶款

茶故事:

台灣中南部平原種植「青仁黑豆」主要用於製作手工醬油或黑豆豆漿。

 

將粒粒外表黝黑、果仁翠綠的黑豆,經過高溫烘焙出核桃、焦糖與咖啡香。

 

七三茶堂7teahouse〈黑豆烏龍〉水色深邃,甘醇安穩,氤氳著核桃與烏龍烘焙香。

 

找茶的過程中,七三茶堂7teahouse在八卦山腳下的彰化二水發現了青仁黑豆。這裡種植的黑豆大多用來製作成手工釀造醬油。

 

粒粒紮實飽滿的黑豆,經過高溫烘焙後,變得有如義式咖啡豆般的墨黑油亮,更散發出與咖啡豆類似的醇厚香氣,更有一股我們共同兒時記憶的香醇麵茶香味。

 

將高溫烘焙的黑豆,搭配中度烘焙的烏龍茶,調配出三分咖啡香、麵茶香與烏龍茶甘韻〈黑豆烏龍〉。

茶風味:

台灣中南部平原種植青仁黑豆,用於製作手工醬油或豆漿。將粒粒黝黑的豆子,精緻烘焙出核桃、焦糖與咖啡香。

 

七三茶堂〈黑豆烏龍〉水色深邃,甘醇安穩,氤氳著核桃與烏龍烘焙香。

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七三茶堂7teahouse