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咖啡與酒,世界上值得你我耽溺細究的飲品都有風味輪。茶,又怎能缺席呢?!
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七三茶堂〈茶味裡的隱知識〉一書中以台灣茶為書寫對象,依據茶葉的發酵程度與烘焙程度,並以我們日常生活常見風味香氣來編定〈茶風味輪 Tea Taster's Flavor Wheel〉除了讓文化之內的人們更有共鳴之外,也透過中、英、日文的編訂讓不同生活文化圈的外國朋友,可以有共同的邏輯語言來學習、形容與溝通茶了。〈茶風味輪海報〉以台灣茶為基礎,擴增解釋世界茶。