茉莉觀音 Jasmine Tie Guan Yin丨購物及介紹

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茉莉觀音 Jasmine Tie Guan Yin

香濃焙韻鐵觀音，點綴清新茉莉花香

花染窨製茶系／烏龍茶類

立體茶包丨茉莉觀音 8單入–精裝盒

立體茶包丨茉莉觀音 8單入–精裝盒

立體茶包丨茉莉觀音 8單入–精裝盒

立體茶包丨茉莉觀音 24入–生活袋

立體茶包丨茉莉觀音 24入–生活袋

立體茶包丨茉莉觀音 24入–生活袋

立體茶包丨茉莉觀音 24入–環保減包裝

立體茶包丨茉莉觀音 24入–環保減包裝

立體茶包丨茉莉觀音 24入–環保減包裝

立體茶包丨茉莉觀音 1入–單包裝

立體茶包丨茉莉觀音 1入–單包裝

立體茶包丨茉莉觀音 1入–單包裝

茉莉觀音茶乾茶湯照

產區風土：台灣南投名間鄉海拔400M

茶樹品種：四季春、金萱、武夷

茶葉型態：開面葉、一芽二~三葉，球型茶

摘製季節：春冬兩季-烏龍／夏季- 茉莉花

發酵程度：中發酵

烘焙程度：重烘焙（熟茶）（焙香型烏龍茶）

香氣描述：茉莉花、糖炒栗子、牛奶巧克力、烏龍重火焙香【花香調、甜香調、巧克力調】

滋味口感：醇厚濃韻、和順甘潤【甘醇感】

泡茶建議：熱泡水溫_95~100℃；注水力道_中強力道；陶器、紫砂茶具適宜

品質規格：通過國家農藥殘留標準檢驗

採摘成熟的茶葉開面葉

採摘有機茶園的成熟茶葉，

進行「紅水烏龍」式的

發酵製程

三焙三退火，工藝烘焙

一次次反覆的焙火與退火，

逐漸醞焙出溫和不燥火熟茶香

茉莉花鮮窨

傍晚是茉莉花最香的時刻，

趕緊採摘茉莉花，

新鮮窨製〈茉莉觀音〉

以台灣高發酵度烏龍茶

作為風味主調，

茶色橙紅、茶感柔和，

再加上烘焙、窨香的

全新工藝創作系列

採摘有機茶園的成熟茶葉，

進行「紅水烏龍」式的

發酵製程

三焙三退火，工藝烘焙

一次次反覆的焙火與退火，

逐漸醞焙出溫和不燥火熟茶香

茉莉花鮮窨

傍晚是茉莉花最香的時刻，

趕緊採摘茉莉花，

新鮮窨製〈茉莉觀音〉

以台灣高發酵度烏龍茶

作為風味主調，

茶色橙紅、茶感柔和，

再加上烘焙、窨香的

全新工藝創作系列

關於茉莉觀音

Jasmine Tie Guan Yin

深度炭焙、深具喉韻的香片鐵觀音茶

茶故事

屬於七三茶堂7teahouse 2021 烏龍茶創作茶款之一。透過這個系列的創作，七三茶堂7teahouse 希望能讓台灣烏龍茶有更多風味樣貌，吸引更多人愛喝烏龍茶。

焙火至深的琥珀色茶湯，蘊含觀音茶沉穩甘醇的喝茶感受。窨入青春茉莉香氣，提點出風味新意與趣味。七三茶堂〈茉莉觀音〉是款風味多元且平衡的台式調和創作茶。

氤氳清新茉莉香與熟穩安定的焙火香、觀音韻，〈茉莉觀音〉屬於深度炭焙、深具喉韻的香片鐵觀音茶。

風味主調：鐵觀音烏龍

風味偕同：綠茶、香片

風味色譜計畫

由上而下觀看風味色譜，您是否能感受到〈茉莉觀音〉氤氳清新茉莉香與熟穩安定的深度焙火香，以及生津尾韻的觀音茶韻？

跨越語言，以「直觀的視覺」傳遞台茶風味。

為了讓世界上更多的人認識自己深愛的文化與台灣茶，2019年七三茶堂推出首個以台灣茶風味為描述對象的「茶風味輪 Tea Taster's Flavor Wheel」，這也是世界上少有的茶專屬風味輪。

重新定義茶風味輪的顏色。

2024年，七三茶堂更進一步定義「茶風味輪」裡的每一項香氣、香味調、發酵度、烘焙度，乃至於，茶體感受與澀、苦、甜、酸的所屬顏色。

使用漸層表達風味層次。

香氣、風味並非平面且單一，而是立體且複雜的組成。七三茶堂嘗試以「顏色漸層」手法，表達出每款台灣茶的層次滋味、前中後味，與品飲時的心中感受。

茶品風味色譜，誕生。

在定義「風味顏色」，決定以「漸層手法」來敘述風味之後，我們按照喝茶時，對風味感受的先後順序，由上而下排列（例如，先聞香，再嚐滋味，感受鼻後嗅覺，感受茶體口感與尾韻後韻...），加上主觀的「印象中的味道」顏色，一道道漸層顏色連接起來「茶品風味色譜」接近完成。

七三茶堂形象圖，茶園風景照片，品牌標語字樣「留點空間更有空間」Leaf Space for More Space

留點空間，更有空間
Leaf Space for More Space

七三茶堂7teahouse