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桂花鐵觀音 Osmanthus Tie Guan Yin

溫暖錦簇的桂花香,雅緻甘潤的熟香烏龍

花果複方茶系/烏龍茶類

桂花鐵觀音 茶乾茶湯照

產區風土:台灣 南投 名間鄉 海拔400M


茶樹品種:四季春、金萱、武夷

 

茶葉型態:開面葉、一芽二~三葉,球型茶


摘製季節:春冬兩季-烏龍/秋季- 桂花

 

發酵程度:中發酵(烏龍茶)

 

烘焙程度:重烘焙(熟茶)(焙香型烏龍茶)


香氣描述:桂花、糖炒栗子、牛奶巧克力、烏龍重火焙香【花香調甜香調巧克力調

 

滋味口感:醇厚濃韻、和順甘潤【甘醇感】

 

泡茶建議:熱泡水溫_95~100℃;注水力道_中強力道;瓷器、蓋杯茶具適宜


品質規格:通過國家農藥殘留標準檢驗

關於 桂花鐵觀音

Osmanthus Tie Guan Yin

桂花因鐵觀音有了滋味韻味,

鐵觀音茶也因桂花增添青春魅力

茶故事:

「熟茶」一直是父執輩們喜愛的一款深具喉韻、溫和又不刺激的喝茶選擇。

 

該要如何能讓年輕人也能欣賞這琥珀色茶湯裡的深厚甘醇呢?或許,添入花草的芬芳是個不錯的想法!

 

經過與數種香花香草的調配實驗,我們發現桂花的氣味雖不屬於高揚,但香氣溫和馥郁中帶有淡雅清新,隱約點綴陪襯著口感深厚甘醇的鐵觀音茶。

 

桂花因鐵觀音有了滋味韻味,而,鐵觀音因為桂花增添了青春魅力。

 

桂花茶製作工序: 1. 預焙茶胚 2.採摘桂花 3.依比例輕拌花與茶 4.靜置吸香 5.乾燥。

茶風味:

南投、彰化的山林間種植許多高樹齡的桂花樹群。秋天是製作桂花茶最佳季節,因為秋天的桂花最香。

 

七三茶堂〈桂花鐵觀音〉水色琥珀明亮,醇和安穩,氤氳溫暖桂花香。

 

〈桂花鐵觀音〉屬於複方茶。以傳統製茶工藝,將茶感安穩的鐵觀音茶與金黃飽滿的桂花完美薰窨、調和。

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七三茶堂7teahouse