紅玉紅茶 Ruby Black Tea丨購物及介紹

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紅玉紅茶 Ruby Black Tea

知命樂天的山歌音調，明亮而爽朗

台灣特色茶系／紅茶類

精品原葉丨紅玉紅茶 50g–精裝盒

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精品原葉丨紅玉紅茶 50g–精裝盒

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精品原葉丨紅玉紅茶 50g–精裝盒

立體茶包丨紅玉紅茶 8單入–精裝盒

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精品原葉丨紅玉紅茶 100g–生活袋

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立體茶包丨紅玉紅茶 24入–生活袋

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立體茶包丨紅玉紅茶 24入–生活袋

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立體茶包丨紅玉紅茶 24入–生活袋

精品原葉丨紅玉紅茶 100g–環保減包裝

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立體茶包丨紅玉紅茶 1入–單包裝

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立體茶包丨紅玉紅茶 1入–單包裝

紅玉紅茶茶乾茶湯照

產區風土：台灣南投名間鄉海拔400M

茶樹品種：臺茶18號（紅玉）

茶葉型態：一芽一~二葉，條型茶

摘製季節：夏季

發酵程度：全發酵（紅茶）

烘焙程度：無烘焙

香氣描述：柑橘、肉桂、薄荷、鳳梨、巧克力【水果調、香料調、巧克力調】

滋味口感：渾厚明亮，涼潤生津【濃郁感】

泡茶建議：熱泡水溫_90~95℃；注水力道_中力道；瓷器、蓋杯茶具適宜

品質規格：通過國家農藥殘留標準檢驗

樹梢上的香茗

紅玉的新芽嫩葉呈現黃綠色，葉緣有浪漫的「波浪狀」
矮化的紅玉茶園

屬喬木樹的紅玉，

可以長得高大，

為了便於採摘，定期修剪茶樹
摘下的茶葉，漸吐芬芳

在欄架上「萎凋」的茶葉，

水分漸失，芬芳漸濃

樹梢上的香茗

紅玉的新芽嫩葉呈現黃綠色，葉緣有浪漫的「波浪狀」

矮化的紅玉茶園

屬喬木樹的紅玉，

可以長得高大，

為了便於採摘，定期修剪茶樹

摘下的茶葉，漸吐芬芳

在欄架上「萎凋」的茶葉，

水分漸失，芬芳漸濃

關於紅玉紅茶

Ruby Black Tea

肉桂、薄荷與柑橘香，輕快爽亮，

難以忽視的「台灣香」，無可取代的世界紅茶

茶故事：

「臺茶18號」是台灣農業部茶及飲料作物改良場魚池分場以「緬甸大葉種紅茶」為母樹，與「台灣野生山茶」為父樹而培育出，兼具香氣特色與品質產量的優質茶樹品種。

「臺茶18號」又稱「紅玉」。將紅玉茶葉製作成紅茶，稱為「紅玉紅茶」。

「臺茶18號」只能做成紅茶嗎？當然不是。任何茶葉，摘下之後依照製茶工序發酵度，都能製作成綠茶、烏龍或者紅茶。

分類上，屬於「大葉種茶樹」的「臺茶18號」含有相當豐富的茶單寧與茶滋味物質，口感濃郁強烈且風味獨樹一格，非常適合製作成紅茶的茶樹種。

以「臺茶18號」製作的紅茶，茶湯顯得格外紅亮清透，英文名稱為Ruby，就是紅寶石的意思。

相較於世界熟知的「阿薩姆紅茶」、「大吉嶺紅茶」、「烏瓦紅茶」…等，〈紅玉紅茶〉除了與多數紅茶有共同的「柑橘類香氣」之外，還多了品種天生的「肉桂香」與「薄荷香」…等獨特的品種香料香。

茶長輩稱這樣世界獨特的香氣為：「台灣香」。

茶風味：

以台灣原生山茶為父本培育的「臺茶18號（紅玉）」是台灣少數「大葉種茶樹」。

七三茶堂〈紅玉紅茶〉茶湯呈現深紅與金色光圈，茶感濃厚、收斂性優異。

香氣上，〈紅玉紅茶〉有獨步全球、辨識度極高的肉桂、薄荷、柑橘、鳳梨...等水果調與香料調香氣。

紅玉是什麼茶？更多沖泡技巧與由來

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七三茶堂7teahouse