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快速冷泡,消暑降溫大作戰!「研磨冷翠茶包」系列,活動最後倒數!

薄荷仙草茶 Mint Mesona Tea

濃郁清爽的仙草茶,點綴清新薄荷香氣

薄荷仙草茶 茶乾茶湯照

產區風土:新竹-手摘仙草、桃園-薄荷


茶樹品種:不含茶葉

 

茶品型態:原型草本


摘製季節:四季-薄荷、仙草

 

發酵程度:-

 

烘焙程度:-


香氣描述:仙草、香草、薄荷【草本調香料調

 

滋味口感:溫和濃郁

 

泡茶建議:熱泡水溫_100℃


品質規格:通過國家農藥殘留標準檢驗

富含膠質的仙草芽

富含膠質的仙草芽

 

以手採摘,手指會沾滿

存於仙草梗內的

豐沛黏稠「膠質」。

像茶園的仙草園

像茶園的仙草園

 

以製茶的精神,

製作傳統的仙草茶。

即將開花的仙草

即將開花的仙草

 

每年的十一月

是仙草開花成熟的季節。

仙草花

仙草花

 

長相秀氣可愛的

仙草花。

富含膠質的仙草芽

 

以手採摘,手指會沾滿

存於仙草梗內的

豐沛黏稠「膠質」。

像茶園的仙草園

 

以製茶的精神,

製作傳統的仙草茶。

即將開花的仙草

 

每年的十一月

是仙草開花成熟的季節。

仙草花

 

長相秀氣可愛的

仙草花。

關於 薄荷仙草茶

Mint Mesona Tea

富含膠質的仙草嫩葉與氣味清爽的薄荷,

激盪出草本茶新滋味

茶故事:

傳統仙草乾的製法是趁陽光炎熱的時候,將整株仙草連根拔起,然後以倒栽蔥的方式將一整株仙草置於田中曝曬乾燥。曬乾後的整株仙草,便成了我們在藥草店買到的仙草乾。

 

一般民眾購買了仙草乾後,經過清洗就可下鍋熬煮成仙草,或製作成仙草凍。

 

由於對茶樹的了解,七三茶堂7teahouse 知道嫩芽嫩葉其實是存有較多物質的植物部位。也就是說,剛長出來的仙草芽與葉是仙草的膠質、風味物質最豐富的部位。

 

因此,七三茶堂7teahouse 將採茶製茶的精神落實在仙草乾的製作。採摘仙草植株頂端最幼嫩的芽葉,進行揉捻乾燥,製作出乾淨衛生且物質豐沛的仙草乾。

 

這樣採製成的仙草乾,外觀看起來就像是經過製茶程序的球型茶葉。

 

為了能讓滋味平順的仙草茶口感多一些風味,因此,七三茶堂7teahouse〈薄荷仙草茶〉在仙草乾裡放入了些許的薄荷提香提味。讓醇和的仙草茶,多了幾分清爽活潑的芬芳氣味。

茶風味:

將種植於新竹丘陵的仙草,精華採集嫩芽並炒製成粒粒茶球,再調和種植於桃園龍潭的薄荷,為經典的仙草茶,點綴新意。

 

七三茶堂〈薄荷仙草茶〉水色深邃、茶感溫和,屬於無咖啡因茶。

 

〈薄荷仙草茶〉富含仙草的膠質與有益身心的豐沛草本物質,激盪出台灣草本茶的新滋味。

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