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快速冷泡,消暑降溫大作戰!「研磨冷翠茶包」系列,活動最後倒數!

玫瑰窨 Rose-Infused Green Tea

茶質甘美鮮甜,氤氳彷若荔枝的香甜氣味

花染窨製茶系/綠茶類

玫瑰窨 茶乾茶湯照

產區風土:台灣 嘉義 阿里山 里佳茶區 海拔1450M


茶樹品種:青心大冇

 

茶葉型態:手採一芽二~三葉,球型茶


摘製季節:夏季-高山綠茶/四季-玫瑰花

 

發酵程度:零發酵(綠茶)

 

烘焙程度:無烘焙


香氣描述:荔枝、玫瑰【水果調花香調


滋味口感:醇和甘鮮、滑順生津【鮮爽感】

 

泡茶建議:  熱泡水溫_90~95℃;注水力道_中強力道;瓷器、蓋杯茶具適宜

 

品質規格:通過國家農藥殘留標準檢驗

食用等級玫瑰花

採用 埔里 無毒栽種的玫瑰,

「山形玫瑰」

散發 荔枝香 與 玫瑰鮮香

絲絨般的玫瑰花瓣

取下花蕊,

留下有香氣的花瓣,

開始「窨香靜置」

讓綠茶吸附新鮮花香

高山綠茶芽 一心二葉

以頂級「高山綠茶」窨製

埔里山形玫瑰 X 阿里山高山綠茶=

〈玫瑰窨〉茶堂窨製茶系

阿里山高山茶園

得天獨厚的風土條件,

時而雲霧,

創造甘醇生津的優異綠茶。

 

食用等級玫瑰花

採用 埔里 無毒栽種的玫瑰,

「山形玫瑰」

散發 荔枝香 與 玫瑰鮮香

絲絨般的玫瑰花瓣

取下花蕊,

留下有香氣的花瓣,

開始「窨香靜置」

讓綠茶吸附新鮮花香

以頂級「高山綠茶」窨製

埔里山形玫瑰 X 阿里山高山綠茶=

〈玫瑰窨〉茶堂窨製茶系

阿里山高山茶園

得天獨厚的風土條件,

時而雲霧,

創造甘醇生津的優異綠茶。

 

關於 玫瑰窨

Rose-Infused Green Tea

有荔枝水果的滋味,

也有玫瑰的幸福香氣,還有回甘好茶,

親愛的寶島,您是如此的豐盛~

茶故事:

蜜蜂、小蟲恣意穿梭在南投埔里山坡邊上的一處無毒玫瑰花園裡,這裡種植的玫瑰花不施農藥,不以觀賞為目的,而是能夠直接摘取食用。

 

綻放最天然無矯飾的滋味與美麗,可以用來製作埔里知名的農特產品-玫瑰花酒與相關食品。

 

網室裡一朵朵嬌豔的山形玫瑰花,色澤華美燦紅,豐厚如絲絨般柔軟的花瓣,散發著令人喜愛的水果「荔枝香氣」。 

 

清晨,花園裡的農婦們熟練的取下含有晨露的新鮮玫瑰花苞,收集包裹好後,立即冷藏運送 七三茶堂7teahouse 的精製茶工作室。

 

製茶師取下蕊芯後,將新鮮玫瑰花瓣與〈阿里山高山綠茶〉融合拌勻後,開始進行「窨香靜置」製程,讓綠茶慢慢吸收了鮮甜芬芳。

 

待吸取足夠的花香,再進行「起花」與「烘焙」,精製出玫瑰香、荔枝香與綠茶味的〈玫瑰窨〉。

 

啜飲之間,氣味彷彿氤氳出一片盎然生意,充滿芬芳的玫瑰花園。

茶風味:

窨,讀音一ㄣˋ有深藏之意。運用在茶葉薰香,念一ㄣˋ或ㄒㄩㄣ。

 

〈玫瑰窨〉將種植於南投埔里山形玫瑰特有的荔枝味、玫瑰鮮香,窨入〈阿里山高山綠茶〉之中。

 

取一抹花香、捻一葉茶味,成一杯珍貴好茶。

在繁忙城市裡,也能與台灣山林間綻放的山花不期而遇。

 

天然薰香的花茶雖然無法像人工香味般的濃郁搶眼,但風味自然,讓人自在安心。

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七三茶堂7teahouse